GRÁNÁTALMA A gránátalma perzsa eredetű, tipikusan mediterrán növény, gyümölcse a szerelem, a termékenység és a bőség ősi jelképe. A kínai és az ajurvédikus gyógyászatban ezt a gyümölcsöt már évezredek óta használják, jótékony hatását napjainkban már számos laboratóriumi és klinikai vizsgálat eredménye is igazolja. Antioxidáns hatása kimagasló. Tudományos kutatások eredményei szerint a gránátalma megközelítőleg háromszoros antioxidáns képességgel bír a vörösborhoz, a zöld teához, az áfonya és a narancsléhez viszonyítva, amelyeket az eddigi ismeretek szerint a legerősebb antioxidáns hatású élelmiszereknek közé soroltak. Hatásos lehet a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzésében. Egy klinikai vizsgálat eredménye szerint fogyasztása 20%-kal csökkentette az LDL (káros koleszterin) mennyiségét a vérben, és ugyanakkor növelte a HDL (hasznos koleszterin) szintet. A már kialakult szív- és érrendszeri megbetegedésben szenvedő páciensek körében a szívinfarktus több rizikófaktora jelentős javulást mutatott a kontroll csoporthoz képest. Már két hét alatt jelentos mértékben csökkentette a systolés vérnyomást magas vérnyomás betegségben szenvedő páciensek körében, és egy év alatt átlagosan 35%-kal csökkentette a már meszesedést mutató artériák falának vastagságát. Rendszeres fogyasztása csökkenti a tumorok kialakulásának valószínűségét. Emellett baktérium, vírus és parazitaellenes hatását is igazolták.

FEKETE ÁFONYA A fekete áfonya gyümölcsét már a történelem előtti idők óta fogyasztják, az orvostudomány azonban eloször a XVI. században említi. Hagyományosan a szárított levelét, vagy gyümölcsét használták, többek között a C vitamin hiánya miatt fellépő skorbutra, vagy vesekőre és az epe rendellenességeire, illetve később gyümölcsét a hasmenés, a száj és torok fertőzésére, a leveléből készült főzetet pedig a vércukor csökkentésére alkalmazták. Flavonoid (mirtillin) tartalma jelentős. A kékespiros színt adó antociánok, proantociánok, leukoantociánok, flavonolok és származékaik más flavonoidokhoz hasonlóan antioxidáns tulajdonságúak, melyek a sejteket és a sejtmembránt a szabadgyökök által okozott károsodások ellen védik. A frissen szedett fekete áfonya 100 grammja mintegy 400 mg antocián-származékot tartalmaz. Az áfonyabogyó tartalmaz még katekineket, pektint, gyümölcssavakat és cukrokat. Vitaminjai közül az A, B1, C és D vitaminok, pantoténsav és nikotinamid a legfontosabbak, fő ásványi anyagai pedig a foszfor, cink, magnézium, kalcium, vas és a mangán. Meggyelések szerint, melyeket klinikai vizsgálatok is alátámasztanak, a fekete áfonya jótékony hatású a szem állapotára, egyes szemrendellenességek, így pl. zöld hályog (glaukóma), szürke hályog, makuladegeneráció kezelésében és megelőzésében. A hatásmechanizmus még nem teljesen ismert. Feltételezhető, hogy fokozza a vér, ezáltal az oxigén szállítását a szembe, erősíti a kollagén szerkezetét, melynek következtében javul a szem állapota hályog, illetve makuladegeneráció esetében. Egyes tanulmányok szerint erősíti a kapilláris ereket, illetve a keringési rendszerre is jótékonyan hat.